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DIE GERICHTE /
VARIATIONEN UNd MÖglichkeiten

In unserer Produktion sind Küchenmeister, Nahrungsforscher und Diätologen mit der Zusammenstellung der einzelnen Gerichte beschäftigt. Somit ist es uns möglich, genau nach Kundenwunsch und Einsatzort, das Gerät mit entsprechenden Gerichten zu bestücken. Ob Diätgerichte für den Einsatz in Krankenhäusern oder Fitness Studios, die Liste der eigens für uns gefertigten Gerichte, bietet viele Variationsmöglichkeiten an. Typische Gerichte aus den Regionen, spezielle Mittelmeerdiät-Gerichte, biologische Gerichte oder selbst Halal Gerichte, können von uns auf höchstem Qualitätsniveau hergestellt werden.

PRIMI PIATTI

FIRST COURSES

ERSTE GERICHTE

CRESPELLE AGLI ASPARAGI

ASPARAGUS CREPES

GefÜllte Palatschinken mit Spargelspitzen

CRESPELLE AI FUNGHI CON PORCINI

MUSHROOMS CREPES WITH PORCINI

GefÜllte Palatschinken mit Steinpilzen

GNOCCHI DI PATATE AL RAGÙ

POTATO GNOCCHI WITH MEAT SAUCE

KartoffelkLÖßchen mit Bolognesesauce

GNOCCHETTI TIROLESI ALLO SPECK

TYROLEAN LITTLE GNOCCHI WITH SPECK

Tiroler SpÄzli mit Speck

FUSILLI ALL'AMATRICIANA

FUSILLI AMATRICIANA (WITH SMOKED BACON)

Fusilli Nudeln Amatriciana

GRAMIGNA ALLA SALSICCIA

GRAMIGNA WITH SAUSAGE

Spiralnudeln mit Salami u. Tomatensauce

RIGATONI GRATINATI AL FORNO

MACARONS COOKED IN SAUCE

gepackene Rigatoni Nudeln

MACCHERONCINI AL FUMÉ

SMOKED LITTLE MACARONS

Maccheroni mit Tomatensauce, Speck u. Sahne

PENNE ALL'ARRABBIATA

TOMATO AND RED HOT CHILI PENNE

Pennenudeln mit scharfer Tomatensauce

PENNE VERDI ALLA PANNA E SPECK

GREEN PENNE VERDI WITH SPECK/CREAM

GrÜne Pennenudeln mit Speck u. Sahne

LASAGNE GIALLE ALLA BOLOGNESE

YELLOW LASAGNE BOLOGNESE

Gelbe Lasagne Bolognese

LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE

GREEN LASAGNE BOLOGNESE

GrÜne Lasagne Bolognese

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI AL RAGÙ

CANNELLONI WITH RAGU SAUCE

Cannelloni mit Topfen-SpinatfÜlle und Fleischsauce

RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO

RISOTTO WITH RED CHICORY

Risotto mit roter Zichorie

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

RISOTTO WITH SEA FOOD

Risotto mit MeeresfrÜchten

RISOTTO AGLI ASPARAGI

RISOTTO ASPARAGUS

Risotto mit Spargelspitzen

RISOTTO AI FUNGHI CON PORCINI

RISOTTO WITH WILD BOLETUS MUSHROOMS

Risotto mit Steinpilzen

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

TAGLIATELLE BOLOGNESE

Bandnudeln mit Bolognesesauce

TORTELLONI DI RICOTTA AL RAGÙ

RICOTTA TORTELLONI WITH RAGU SAUCE

Tortelloni mit TopfenfÜlle u. Fleischsauce

TORTELLONI DI ZUCCA IN SALSA DELICATA

PUMPKIN TORTELLONI DI ZUCCA IN SAUCE

Tortelloni mit KÜrbisfÜlle u. Sauce

TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO

TORTELLINI HAM AND CREAM

Tortellini mit Sahne und Schinken

MEZZELUNE IN SALSA BOSCAIOLA

MEZZELUNE WITH BOSCAIOLA SAUCE

Halbmond-Tascherl nach HolzfÄllerart

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

CARBONARA SPAGHETTI WITH BACON AND EGGS

Spaghetti Carbonara

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

SPAGHETTI WITH FISH

Spaghetti mit MeeresfrÜchten

SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO

SPAGHETTI WITH BASIL AND TOMATO SAUCE

Spaghetti mit Tomatensauce u. Basilikum

TROFIE AL PESTO ALLA GENOVESE

TROFIE WITH GENOVESE PESTO SAUCE

Trofienudeln mit Basilikumsauce

PASTA E FAGIOLI

PASTA AND BEANS

Rote-Bohnensuppe

MEZZE PENNE AI 4 FORMAGGI

MEZZE PENNE WITH 4 CHEESE SAUCE

Mezze Pennenudeln mit 4 KÄsesorten

FAGOTTINI ALLA CONTADINA

BABY PARCELS WITH CONTADINA SAUCE

BÜndelteig-Nudeln nach Bauernart

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

TAGLIATELLE WITH WILD BOLETUS MUSHROOMS

Bandnudeln mit Steinpilzen

RAVIOLI CASARECCI AL RAGÙ

HOME MADE RAVIOLI WITH RAGU

Ravioli mit Fleischsauce

PENNETTE AL SALMONE

PENNETTE WITH SALMON

Pennettenudeln mit Lachssauce

SECONDI PIATTI

MAIN COURSES

HAUPTGERICHTE

ARROSTO DI MAIALE CON PATATE ARROSTO

ROAST PORK WITH POTATOES

Schweinsbraten mit Bratkartoffeln

ARROSTO DI VITELLO CON PATATE ARROSTO

ROAST VEAL WITH POTATOES

Kalbsbraten mit Bratkartoffeln

COTOLETTA CON PISELLI E PROSCIUTTO

CUTLES WITH PEAS AND HAM

Schnitzel mit Erbsen und Schinken

COTOLETTE / PATATE A SPICCHI

CUTLET / WEDGED POTATOES

Schnitzel / Bratkartoffeln

COTOLETTE ALLA MILANESE

MILANESE CUTLET

Wienerschnitzel

PETTO DI POLLO AL LIMONE

LEMON CHICKEN BREAST

HÜhnerbrust mit Zitronensauce

POLPETTE DI CARNE AL SUGO

MEAT BALLS IN SAUCE

FleischklÖßchen mit Fleischsauce

MERLUZZO AL LIMONE

LEMON COD FILLETS

Kabeljau mit Zitronensauce

MERLUZZO ALLA MEDITERRANEA

MEDITERRANEAN WAY COOKED COD

Kabeljau mit gedÄmpften GemÜse

SCALOPPINE AL VINO CON FUNGHI/TRIFOLATI

ESCALOPS IN WINE MUSHOROOMS/TRIFOLATI

Schweinsschnitzel mit Wein-Pilzensauce

FILETTO DI POLLO IN SALSA DI FUNGHI

CHICKEN FILLET IN MUSHROOMS SAUCE

HÜhnerbrust mit Pilzensauce

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

PARMESAN STYLE AUBERGINES

Aubergines nach Parmesanerart

PATATE ARROSTO A SPICCHIO

ROASTED WEDGED POTATOES

Bratkartoffeln

PURÈ DI PATATE

PURRED POTATOES

KartoffelpÜree

PETTO DI POLLO CON SPINACI/MOZZARELLA

CHICKEN BREAST WITH SPINACH/MOZZARELLA

HÜhnerbrust mit Spinat u. Mozzarella

CONTORNI

SIDE DISHES

BEILAGEN

VERDURE MISTE

MIXED VEGETABLES

Gemischtes GemÜse

CONTORNO DI VERDURE TRICOLORE

THREE COLORED VEGETABLES SIDE DISH

Dreifarbige GemÜsebeilage

VERDURE GRIGLIATE

GRILLED VEGETABLES

Gegrilltes GemÜse

SPINACI CON MOZZARELLA FILANTE

SPINACH WITH MOZZARELLA

Spinat mit flÜßiger Mozzarella

DOPPI

DOUBLE DISHES

DOPPELTE GERICHTE

PENNE ARRABBIATA / POLPETTE DI CARNE

ARRABBIATA CHILI PENNE / MEAT BALLS

Pennenudeln mit scharfer Tomatensauce / FleischklÖßchen

PENNE PANNA E SPECK / ARROSTO DI MAIALE

PENNE SPECK AND CREAM / ROASTED PORK

Pennenudeln mit Speck u. Sahne / Schweinsbraten

RISOTTO ASPARAGI / PETTO POLLO LIMONE

ASPARAGUS RISOTTO / LEMON CHICKEN BREAST

Risotto mit Spargelspitzen / HÜhnerbrust mit Zitronensauce

GRAMIGNA SALSICCIA / POLPETTE CARNE

GRAMIGNA WITH SAUSAGE / MEAT BALLS

Spiralnudeln mit Salami / FleischklÖßchen

TORTELLINI / SCALOPPINE

TORTELLINI / ESCALOPES

Tortellini / Schweinsschnitzel

DIETA E GUSTO

DIET AND TASTE

DIÄT UND GESCHMACK

PENNE ALL'ARRABBIATA

HOT CHILI PENNE ARRABBIATA

Pennenudeln mit scharfer Tomatensauce

PENNETTE AL TONNO E ALICI

LITTLE PENNE WITH TUNA AND ANCHOVIES

Pennettenudeln mit Thunfisch u. Sardellen

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

LASAGNE BOLOGNESE

LASAGNE BOLOGNESE

SPAGHETTI POMODORO E BASILICO

TOMATO BASIL SPAGHETTI

Spaghetti mit Tomatensauce u. Basilikum

RIGATONI AL RAGÙ

RIGATONI WITH RAGU

Breitbandnudeln mit Fleischsauce

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

RISOTTO WITH SEAFOOD

Risotto mit MeeresfrÜchten

SCALOPPINE CON FUNGHI TRIFOLATI

ESCALOPS WITH MUSHOROOMS

Schweinsschnitzel mit Pilzen

ARROSTO DI VITELLO CON TRIS DI VERDURE

ROASTED VEAL WITH THREE VEGETABLES

Kalbsbraten mit drei GemÜsearten

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

PARMESAN STYLE AUBERGINES

Aubergines nach Parmesanerart

PETTO DI POLLO CON VERDURE GRIGLIATE

CHICKEN BREAST WITH GRILLED VEGETABLES

HÜhnerbrust mit gegrilltem GemÜse

MERLUZZO AL LIMONE CON SPINACI

LEMON COD FILLETS

Kabeljau mit Spinat u. Zitronensauce

MERLUZZO CON VERDURE GRIGLIATE

FISH WITH GRILLED VEGETABLES

Kabeljau mit gegrilltem GemÜse

HALAL

HALAL

HALAL

FUSILLI AMATRICIANA (HALAL)

FUSILLI AMATRICIANA (HALAL)

Fusillinudeln Amatriciana (Halal)

PENNE ALL'ARRABBIATA (HALAL)

PENNE ARRABBIATA (HALAL)

Pennenudel mit scharfer Tomatensauce (Halal)

LASAGNE ALLA BOLOGNESE (HALAL)

LASAGNE BOLOGNESE (HALAL)

LASAGNE BOLOGNESE (HALAL)

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI (HALAL)

CANNELLONI RICOTTA AND SPINACH (HALAL)

Cannelloni mit Topfen-SpinatfÜlle (Halal)

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE (HALAL)

RISOTTO WITH SEA FOOD (HALAL)

Risotto mit MeeresfrÜchten (Halal)

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE (HALAL)

BOLOGNESE TAGLIATELLE (HALAL)

Bandnudeln Bolognese (Halal)

TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO (HALAL)

TORTELLINI HAM AND CREAM (HALAL)

Tortellini mit Sahne u. Schinken (Halal)

SPAGHETTI ALLA CARBONARA (HALAL)

CARBONARA SPAGHETTI (HALAL)

Spaghetti Carbonara (Halal)

GARGANELLI ZUCCHINE E GAMBERETTI (HALAL)

GARGANELLI ZUCCHINE SHRIMPS (HALAL)

Garganellinudeln mit Zucchine u. Garnelen (Halal)

PRIMI PIATTI 350g

350g FIRST COURSES

350g GERICHTE

CRESPELLE AGLI ASPARAGI

ASPARAGUS CREPES

GefÜllte Palatschinken mit Spargelspitzen

CRESPELLE AI FUNGHI CON PORCINI

MUSHROOMS CREPES WITH PORCINI

GefÜllte Palatschinken mit Steinpilzen

GNOCCHI DI PATATE AL RAGÙ

POTATO GNOCCHI WITH MEAT SAUCE

KartoffelkLÖßchen mit Bolognesesauce

GNOCCHETTI TIROLESI ALLO SPECK

TYROLEAN LITTLE GNOCCHI WITH SPECK

Tiroler SpÄzli mit Speck

FUSILLI ALL'AMATRICIANA

FUSILLI AMATRICIANA (WITH SMOKED BACON)

Fusilli Nudeln Amatriciana

GRAMIGNA ALLA SALSICCIA

GRAMIGNA WITH SAUSAGE

Spiralnudeln mit Salami u. Tomatensauce

RIGATONI GRATINATI AL FORNO

MACARONS COOKED IN SAUCE

gepackene Rigatoni Nudeln

MACCHERONCINI AL FUMÉ

SMOKED LITTLE MACARONS

Maccheroni mit Tomatensauce, Speck u. Sahne

PENNE ALL'ARRABBIATA

TOMATO AND RED HOT CHILI PENNE

Pennenudeln mit scharfer Tomatensauce

PENNE VERDI ALLA PANNA E SPECK

GREEN PENNE VERDI WITH SPECK/CREAM

GrÜne Pennenudeln mit Speck u. Sahne

LASAGNE GIALLE ALLA BOLOGNESE

YELLOW LASAGNE BOLOGNESE

Gelbe Lasagne Bolognese

LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE

GREEN LASAGNE BOLOGNESE

GrÜne Lasagne Bolognese

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI AL RAGÙ

CANNELLONI WITH RAGU SAUCE

Cannelloni mit Topfen-SpinatfÜlle und Fleischsauce

RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO

RISOTTO WITH RED CHICORY

Risotto mit roter Zichorie

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

RISOTTO WITH SEA FOOD

Risotto mit MeeresfrÜchten

RISOTTO AGLI ASPARAGI

RISOTTO ASPARAGUS

Risotto mit Spargelspitzen

RISOTTO AI FUNGHI CON PORCINI

RISOTTO WITH WILD BOLETUS MUSHROOMS

Risotto mit Steinpilzen

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

TAGLIATELLE BOLOGNESE

Bandnudeln mit Bolognesesauce

TORTELLONI DI RICOTTA AL RAGÙ

RICOTTA TORTELLONI WITH RAGU SAUCE

Tortelloni mit TopfenfÜlle u. Fleischsauce

TORTELLONI DI ZUCCA IN SALSA DELICATA

PUMPKIN TORTELLONI DI ZUCCA IN SAUCE

Tortelloni mit KÜrbisfÜlle u. Sauce

TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO

TORTELLINI HAM AND CREAM

Tortellini mit Sahne und Schinken

MEZZELUNE IN SALSA BOSCAIOLA

MEZZELUNE WITH BOSCAIOLA SAUCE

Halbmond-Tascherl nach HolzfÄllerart

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

CARBONARA SPAGHETTI WITH BACON AND EGGS

Spaghetti Carbonara

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

SPAGHETTI WITH FISH

Spaghetti mit MeeresfrÜchten

SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO

SPAGHETTI WITH BASIL AND TOMATO SAUCE

Spaghetti mit Tomatensauce u. Basilikum

TROFIE AL PESTO ALLA GENOVESE

TROFIE WITH GENOVESE PESTO SAUCE

Trofienudeln mit Basilikumsauce

PASTA E FAGIOLI

PASTA AND BEANS

Rote-Bohnensuppe

MEZZE PENNE AI 4 FORMAGGI

MEZZE PENNE WITH 4 CHEESE SAUCE

Mezze Pennenudeln mit 4 KÄsesorten

FAGOTTINI ALLA CONTADINA

BABY PARCELS WITH CONTADINA SAUCE

BÜndelteig-Nudeln nach Bauernart

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

TAGLIATELLE WITH WILD BOLETUS MUSHROOMS

Bandnudeln mit Steinpilzen

RAVIOLI CASARECCI AL RAGÙ

HOME MADE RAVIOLI WITH RAGU

Ravioli mit Fleischsauce

PENNETTE AL SALMONE

PENNETTE WITH SALMON

Pennettenudeln mit Lachssauce

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